科技日?qǐng)?bào)記者 何亮 李禾

云南普洱是全國(guó)咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和集散地。

2023年，普洱咖啡種植面積62.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量8.1萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)63億元。8月25日，記者跟隨2024年“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動(dòng)來(lái)到普洱市孟連縣，探尋一粒咖啡豆如何引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在普洱市孟連縣來(lái)珠克咖啡莊園，記者看到，烘焙車間里工人抓緊烘制咖啡豆，室外連廊中游客們品鑒咖啡、欣賞山景。孟連曼寧咖啡有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人官勇告訴記者，來(lái)珠克咖啡莊園正在打造集精品咖啡種植、鮮果初加工、咖啡豆烘焙、林下種植、莊園游學(xué)為一體的中國(guó)咖啡原產(chǎn)地全產(chǎn)業(yè)鏈莊園。目前，莊園內(nèi)330畝精品咖啡品種基地已全部建成，部分品種已經(jīng)掛果投產(chǎn)。

“精品咖啡”因品質(zhì)出眾走俏市場(chǎng)。官勇表示，為了保證咖啡精品率，一方面搶抓良種推廣，種植瑰夏、薩奇莫等優(yōu)良品種；另一方面，咖啡種植基地建設(shè)水肥一體化灌溉系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)咖啡種植由“靠天吃飯”到“智慧化”管理的轉(zhuǎn)變，讓咖啡實(shí)現(xiàn)可溯源管理。目前，在來(lái)珠克咖啡莊園的精品咖啡種植基地，咖啡精品率能達(dá)到81%。

在云南普洱市，像孟連縣來(lái)珠克咖啡莊園這樣的精品莊園還有很多，“基地+”模式推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)香飄萬(wàn)里。數(shù)據(jù)顯示，目前，普洱市500畝以上的連片基地共102塊，面積148688.5畝，其中咖啡企業(yè)（含合作社）種植基地面積20.69萬(wàn)畝，占33.6%，普洱已發(fā)展成為我國(guó)咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)之一。