近日，沈陽(yáng)一家三口吃清洗后保存的雞蛋導(dǎo)致中毒，相關(guān)話題“清洗雞蛋外殼會(huì)讓菌落增加”也登上熱搜。清洗過(guò)的雞蛋為何更容易變質(zhì)？日常該如何正確保存雞蛋？請(qǐng)專家科普一下。
（科普時(shí)報(bào)記者 陳杰 制作 胡宇彤）
近日，沈陽(yáng)一家三口吃清洗后保存的雞蛋導(dǎo)致中毒，相關(guān)話題“清洗雞蛋外殼會(huì)讓菌落增加”也登上熱搜。清洗過(guò)的雞蛋為何更容易變質(zhì)？日常該如何正確保存雞蛋？請(qǐng)專家科普一下。
（科普時(shí)報(bào)記者 陳杰 制作 胡宇彤）
