科技日報記者 張?zhí)砀?/strong>

7月30日，青海、四川、甘肅、云南、西藏五省區(qū)林草部門參與的青藏高原冬蟲夏草保護(hù)利用協(xié)調(diào)會在西寧舉行。其間，舉行新聞發(fā)布會，發(fā)布《青海省冬蟲夏草白皮書》《野生冬蟲夏草和人工蟲草鑒別指南（第一版）》《野生冬蟲夏草和人工蟲草鑒別技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

青海省是我國乃至世界冬蟲夏草主產(chǎn)區(qū)，33個縣的高山草甸地帶均有分布，分布區(qū)域總面積達(dá)7000萬畝，年產(chǎn)量約120噸，占全國總產(chǎn)量的60%以上。當(dāng)前，冬蟲夏草保護(hù)利用仍面臨諸多風(fēng)險挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢依然嚴(yán)峻復(fù)雜。

青海省林業(yè)和草原局改革發(fā)展處處長李麒介紹，《青海省冬蟲夏草白皮書》分5個章節(jié)，第一章闡述冬蟲夏草獨(dú)特的藥用價值、生態(tài)適應(yīng)性和經(jīng)濟(jì)價值，第二章通過調(diào)查數(shù)據(jù)分析了冬蟲夏草資源分布、產(chǎn)量產(chǎn)值、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)、資源保護(hù)措施及市場前景，第三章提出了資源動態(tài)監(jiān)測與預(yù)警機(jī)制、生態(tài)修復(fù)與可持續(xù)采挖技術(shù)、生物多樣性協(xié)同保護(hù)三項(xiàng)保護(hù)與利用措施，第四章從生態(tài)保護(hù)與資源培育、產(chǎn)業(yè)升級與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、社區(qū)參與利益共享三方面探索冬蟲夏草資源可持續(xù)保護(hù)與利用，第五章提出“資源保護(hù)—科學(xué)利用—生態(tài)補(bǔ)償”的可持續(xù)發(fā)展路徑。

青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院研究員李玉玲說，《野生冬蟲夏草和人工蟲草鑒別指南（第一版）》在具體操作中采用“剝洋蔥”式進(jìn)行應(yīng)用，首先通過感官鑒別，如從外觀、重量、嗅覺、觸覺進(jìn)行判別，如果不能確定，則進(jìn)行第二步取寄主昆蟲DNA鑒別。此外，通過有效成分對比、元素含量和穩(wěn)定同位素的測定，可以較準(zhǔn)確地進(jìn)行鑒別。

青海省冬蟲夏草協(xié)會秘書長姚孝寶介紹，《野生冬蟲夏草和人工蟲草鑒別技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)聚焦三大核心鑒別方法：一是形態(tài)特征，如野生冬蟲夏草蟲體深黃至棕褐色、具20—30條環(huán)紋且近頭部較密，而人工蟲草多通體橙黃或白色、頸部較細(xì)、草頭均勻無漸變色；二是氣味差異，野生冬蟲夏草具濃郁腥味混合草菇香，人工蟲草則氣味清淡類似普通蘑菇；三是技術(shù)指標(biāo)，如通過DNA條形碼+化學(xué)指紋圖譜鑒定體系，精準(zhǔn)區(qū)分寄主昆蟲種類差異。