工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局日前印發(fā)通知，部署開展2025“吃貨季”食品提質(zhì)擴需工作，全方位擴大國內(nèi)食品需求，加快建設(shè)現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系。活動時間為今年6月至12月。
工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司有關(guān)負責(zé)人介紹，本次活動以“數(shù)智升級·特色創(chuàng)新·融合發(fā)展”為主題，推動“食品工業(yè)+數(shù)智+餐飲+休閑”融合發(fā)展，打造食品消費新產(chǎn)品、新場景、新熱點，激發(fā)市場活力和消費潛力。
本次活動將加快推動新一代信息技術(shù)與食品工業(yè)深度融合，舉辦系列產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈對接活動；支持龍頭電商網(wǎng)站、社交平臺、商貿(mào)流通企業(yè)等大力運用智能技術(shù)，為消費者提供個性化食品推薦；結(jié)合線上平臺與線下門店，提供無縫購物體驗。
此外，鼓勵龍頭骨干食品集團和地方特色食品生產(chǎn)銷售企業(yè)將生產(chǎn)線、廠房等改造為沉浸式互動體驗空間；鼓勵食品生產(chǎn)銷售企業(yè)與文旅企業(yè)深度合作，深入挖掘本地美食文化、歷史故事等；加快食品生產(chǎn)銷售企業(yè)和餐飲服務(wù)經(jīng)營者數(shù)字化轉(zhuǎn)型，建立嚴格的質(zhì)量控制體系，鼓勵“明廚亮灶+AI巡檢”等。
