科技日報(bào)記者 侯萌 王菲
12月5日上午，科技日報(bào)記者跟隨“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”浙江主題采訪活動(dòng)走進(jìn)蘭溪游埠古鎮(zhèn)。進(jìn)入老街，叫賣聲不絕于耳，濃郁的煙火氣撲面而來。
早前，游埠的早茶僅是小鎮(zhèn)老人的專屬日常，只有三家早餐店靜守老街。游埠鎮(zhèn)挖掘古鎮(zhèn)文化底蘊(yùn)，以歷史名人郎靜山為切入點(diǎn)，邀請攝影愛好者記錄古鎮(zhèn)風(fēng)貌。一時(shí)間，老茶客的悠然、老街的斑駁，皆入鏡頭，讓海內(nèi)外游客來到游埠，只為一品早茶背后的煙火人間。
現(xiàn)在，古鎮(zhèn)的餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，38家店鋪林立，吸納500余人就業(yè)，從傳統(tǒng)小吃到創(chuàng)新美食，應(yīng)有盡有。小吃雖小，卻關(guān)乎民生福祉，也能成就一方產(chǎn)業(yè)。游埠鎮(zhèn)黨委副書記蔣有才介紹，為保持“游埠滋味”，政府搭建了小吃食材保供基地，同步鏈接蘭溪本地蔬菜供應(yīng)鏈，將農(nóng)特產(chǎn)品以“訂單”形式定點(diǎn)供應(yīng)至老街餐飲店，美食產(chǎn)業(yè)形成了完整鏈條；同時(shí)，規(guī)范美食制作標(biāo)準(zhǔn)，對本地傳統(tǒng)小吃進(jìn)行改良創(chuàng)新、提檔升級(jí)。蘭溪市還專門成立美食發(fā)展中心，挖掘和發(fā)展美食產(chǎn)業(yè)，讓煙火氣升騰不息。
（科技日報(bào)記者 侯萌 攝）
